Grüner Kaffee Malabar Moussée AA 250gr

• 100 % Arabica
• Indien
• Zum Rösten

Arabica-Bohnen bilden das Herzstück dieses Monsun-Grünkaffees mit holzigen und pflanzlichen Noten.
Wie wäre es mit frisch gebrühtem Kaffee zu Hause? Mit Grünkaffee aus der indischen Region Karnataka, verarbeitet nach der Monsunmethode, ist das jetzt möglich. Nach dem Rösten und Mahlen zu Hause besticht dieser Kaffee durch sein reichhaltiges Aroma, das jede Tasse durchdringt und ein unvergleichliches Geschmackserlebnis bietet.

Entdecken Sie Grünkaffee aus der indischen Region Karnataka, eine Mischung verschiedener Arabica-Sorten (Catuai, Cauvery und SL9), die auf einer Höhe von 1.500 Metern angebaut werden. Diese Bohnen werden sorgfältig von Hand gepflückt und anschließend der Monsunmethode unterzogen.

Die Entstehungsgeschichte des Monsunkaffees ist einzigartig: Indische Kaffeelieferungen auf dem Weg nach Europa über das Kap der Guten Hoffnung waren während ihrer Reise der hohen Luftfeuchtigkeit und den salzigen Winden des Monsuns ausgesetzt. Diese Bedingungen trugen zur Entstehung eines säurearmen Kaffees mit holzigen Aromen, insbesondere von Wildkräutern, bei.

Heute wird Kaffee nach demselben Prinzip verarbeitet. Er wird vier bis fünf Tage lang in offenen Lagerhallen ausgebreitet, dann in Säcke verpackt und mit Abstand zwischen den Säcken gelagert, damit der Monsun auf ihn einwirken kann. Nach einigen Wochen ändert der Kaffee seine Farbe und nimmt einen gelblichen Farbton an, was den „Monsunprozess“ kennzeichnet.

Jeder Beutel mit Rohkaffee enthält detaillierte Informationen wie Dichte, Feuchtigkeitsgehalt usw.

Bitte beachten Sie: Rohkaffee muss vor der Verwendung in einer automatischen Röstmaschine oder Kaffeemühle geröstet werden. Andernfalls kann er Ihre Geräte beschädigen.